moldeado de fondant

Moldear un ingrediente como el fondant, que es una pasta de azúcar no es tarea fácil. Sistemas de moldes, sistema para evitar la adherencia, submoldes postizos y saber aplicar los ingredientes adecuados para que una vez envasada la tarta no se adhiera al envase, no es nada fácil. En Sietem lo hemos conseguido.